Inspiracion: TARTAR
Cuando te dicen TARTAR... uno se imagina el tipico cilindro o como una torre, presentado en un plato en la parte cel medio,... pero.... NO!
El restaurant Japones ZUMA te sonprende: desde la presentacion, el sabor, las galletas que lo acompanan para untar,... que decirte del Tartar de TUNA y SALMON... sino que es SUPER DELICIOSO.
Un mix de sabores frescos acompanados con unas galletas de arroz y con toque de picante y una crocantez ideal para que en el paladar se despliegue la frescura de sabores intensos pero ligeros.
Es una buena opcion ya que como es frio, fresco... ideal para mi que me gusta comer y saborear con tranquilidad cada plato e ir intercalando una diversidad de sabores.
Mas, si se trata de una reunion de trabajo en la que uno siempre come mas que otro debido a que le dedica mas tiempo al dialogo que a la comida.
La comida es parte de la reunion pero no el objetivo.